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Gastronomie

Epaule d’agneau de 7 heures d’Alain Ducasse

Epaule d’agneau de 7 heures d’Alain Ducasse

Dans 190 cours illustrés à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse, le chef livre sa recette du Gigot d’agneau de 7…

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La Brouillade à la truffe de la Cheffe Amandine Chaignot

La Brouillade à la truffe de la Cheffe Amandine Chaignot

La cheffe Amandine Chaignot du Restaurant Pouliche vous dévoile sa brouillade. Pour 3 personnes, il vous faut 6 oeufs, 45…

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Le brunch de Pâques : une déclinaison autour de l’oeuf

Le brunch de Pâques : une déclinaison autour de l’oeuf

L’œuf est un produit agricole issu d’élevages divers et utilisé comme aliment humain simple ou servant d’ingrédient dans la composition de nombreux plats dans la plupart des…

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Journée Européenne de la Glace Artisanale

Cet événement européen fait la promotion de la glace artisanale, dans tout ce qu’elle a de plus divers en Europe….

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Midi là-haut, le restaurant du musée Paul Valéry à Sète

Le plus gros atout de ce restaurant, c’est son calme et sa sérénité. De plus, le lieu où l’on ne…

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Shabbat dinners écrit par Vanessa Zibi et illustré par Leslie Gogois

Shabbat dinners écrit par Vanessa Zibi et illustré par Leslie Gogois

Engagée sur les sujets de diversité, Vanessa Zibi est surtout une fine gastronome, passionnée par la cuisine, notamment de shabbat….

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Mon velouté d’asperges (Recette de printemps)

Mon velouté d’asperges (Recette de printemps)

L’asperge, légume de printemps, est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue des…

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Vive Pâques ! Rooibos, chocolat et spéculos

Ce thé de Pâques Le Palais des Thés sans théine (donc dégustable également en soirée) est une recette originale. Il…

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Les Macarons, un dessert de fête

Les Macarons, un dessert de fête

Les Macarons de Ladurée sont les plus renommés mais ce ne sont pas mes préférés (même s’ils sont délicieux). Coffret…

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L’Irish Coffee

Pour un excellent Irish Coffee, il vous faut 3cl de whisky, 5 cl de café, 2 morceaux de sucre et…

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