Le Département de la Seine-Maritime célèbre le bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert avec À Table avec Flaubert

Le Département de la Seine-Maritime célèbre le bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert avec À Table avec Flaubert

Dans le cadre du bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert, le Département de la Seine-Maritime a décidé de mettre à l’honneur cet écrivain à travers une programmation culturelle riche et variée sur l’ensemble de ses sites et musées départementaux, tout au long de l’année 2021.

En écho à cette saison culturelle exceptionnelle qui s’annonce, le Département, en collaboration avec l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie et Seine-Maritime Attractivité, a souhaité développer un dispositif intitulé A table avec Flaubert, associant le secteur de la restauration hôtelière à l’ensemble de cette programmation. Cette opération apportera son soutien au secteur hotelier et de la restauration fortement impacté par la pandémie de la Covid 19.

Ainsi, pour participer au réseau A table avec Flaubert, les restaurateurs devront créer un plat ou un menu Flaubert à mettre à leur carte. 10 fiches cuisine d’aide à l’inspiration culinaire, en rapport avec les oeuvres ou des éléments biographiques de la vie de Gustave Flaubert, réalisées en partenariat avec Valérie Duclos, auteure culinaire, du bel ouvrage A la table de Flaubert, sont offertes aux restaurateurs.

Pour chaque table ayant pris un ou plusieurs plats estampillés Flaubert, un pass’à table sera délivré, donnant droit à une entrée gratuite pour une entrée payante dans les sites et musées départementaux, tout au long de l’année 2021, pour s’imprégner de l’univers Flaubertien !

Les restaurateurs du réseau A table avec Flaubert sont facilement reconnaissables par le macaron dédié à l’opération qu’ils devront apposer sur leur vitrine.

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