Les frites de patates douces

Les frites de patates douces

Et si, pour changer un peu, vous tentiez les frites … de patates douces ? Le gros avantage, comparativement à  la bintje ou la agata, c’est que la patate douce peut se passer de friture pour ses frites. Et oui !

Il suffit de découper une patate douce en frites, de disposer les frites sur une plaque de cuisson garnie d’aluminium, de mettre une cuillière à soupe d’huile (d’olive, de tournesol ou autre) dessus et 45 minutes plus tard dans un four à 180°C, c’est prêt.

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