Noël 2021 chez Hugo & Victor : du luxe et du plaisir

Noël 2021 chez Hugo & Victor : du luxe et du plaisir

La période hivernale est toujours, pour Hugues Pouget, une belle occasion de célébrer cette tradition à laquelle il est tant attaché. Le Chef fondateur de la Maison Hugo & Victor s’applique depuis plus de 10 ans à imaginer des desserts de fête évoquant le pouvoir fédérateur et l’enchantement des papilles qu’incarnent les réveillons.

Évidemment, tous ces desserts sont vraiment délicieux et luxueux. Cela dit, comme les goûts et les couleurs ne s’expliquent pas j’ai eu des préférences personnelles.

La bûche enveloppe

Création emblématique de Hugo & Victor, cette missive est évocatrice de la fameuse lettre destiné au Père Noël.

Pour 2 à 3 personnes dès 19 €, pour 6 personnes à 59 €.

L’entremets avec une bouteille de champagne Blanc de Blancs Barons de Rothschild

Le chef Hugues Pouget a imaginé un dessert de fête sur mesure pour célébrer la fin d’année, avec une coupe de champagne de la cuvée Blanc de Blancs Barons de Rothschild . Disponible uniquement du 01 au 31 décembre, cet entremet est pensé tel un accord mets et vin, réunira les gourmets autour d’un crumble yuzu ,

biscuit pain de Gênes, confit et crémeux au citron Konatsu, bavaroise infusée à la sauge fraîche.

Pour 6 à 8 personnes à partir de 65 €.

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