L’Aqua Restaurant, une péniche gastronomique Italienne à Surennes (92)
Les cuisines, à quelques minutes en voiture de la Porte Maillot (Paris) de l’Aqua Restaurant sont tenues par le Chef Salvatore Armonia, né à Toulouse et baigné depuis l’enfance dans la culture et les traditions Italiennes, gastronomie qu’il offre avec générosité.
La première impression est agréable : le lieu est clair, lumineux, au calme et serein. Par un temps ensoleillé comme le jour où je l’ai testé, ce spot est clairement enchanteur grâce à ses grands baies vitrées propres aux péniches, à sa terrase et sa vue apaisante sur la Seine. Ce sont clairement des atouts très forts et très agréables.
Les plats proposés sont très diversiés : j’ai goûté des aubergines blanches confites, des beignets de fleur de courgettes, de l’espadon grillé au thym, la caponata, la traditionnel boulette de boeuf Italienne, de l’ananas rôti, etc. Il y en a pour tous les goûts, pour toutes les convictions alimentaires (vegan, casher, hallal, etc.). Les intolérants trouveront également leur bonheur.
Côté gustatif, nous sommes servis : les produits sont frais et de saison, acommondés sur place et d’une grande qualité. Ils provoquent un plaisir immense à la dégustation. Ajouter à cela le travail exceptionnel du Chef, on est clairement dans le bien-être.
Enfin, l’accueil est chaleureux et le patron est très symapthique !
À l’été 2018, un bar à mozzarella voit le jour (quelle excellente idée d’ailleurs !) : elles sont toutes délicieuses.
L’Aqua propose un brunch (19 € jusu’à 12 ans – 35 € – Animatrice(s) pour les enfants de 3 à 12 ans) le dimanche midi sous la forme d’un grand buffet avec du sucré (mini-viennoiseries, pancakes, muffins, céréales, muesli, fromage blanc, jus de fruits frais, etc.) et salé (antipasti, salade : de pâtes, de tomates et thon, salade de tomates mozzarella, charcuterie et salade de la mer). Un deuxième buffet est dédié aux desserts : verrine de tiramisu, verrine de panna cotta, choux farcis, gâteau au chocolat, tartelette et fruits frais.
5 quai Marcel Dassault 92150 Surenes – 250 couverts – Ouvert tous les jours à l’exception du samedi midi et du dimanche soir – À la carte, de 8 à 28 € – Menus de 39 à 89 € – www.aquarestaurant.fr – www.facebook.com/AquaRestaurant – 01 49 29 50 50.
