Joyau de l’art décoratif du 18e siècle, le Grand Véfour est le haut lieu gastronomique de la vie politique, artistique et littéraire de Paris depuis plus de 200 ans.
Fresques, miroirs et dorures du 18e siècle accompagnent donc la cuisine gastronomique du chef Guy Martin.
J’ai eu la chance exceptionnelle de pouvoir déjeuner au mythique Grand Véfour. J’ai rarement eu l’occasion de manger aussi bien, avec un assaisonnement aussi juste et un service aussi impeccable que discret et efficace. Car, au-delà des produits frais et de saison très bien cuisinés, le luxe se trouve aussi dans un service raffiné et délicat.
J’ai dégusté
des rillettes de saumon absolument parfaites,
des côtes d’agneau première délicieuses accompagnées de haricots verts frais,
et un framboisier exquis.
Site officiel www.grand-vefour.com