Pour 2 personnes – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
2 avocats coupés en deux et dénoyautés,
2 tranches de bacon coupées en petits dès,
4 jaunes d’œufs,
35 grammes de crème fraîche,
Ciboulette ciselée,
Sel et poivre.
Préparation
Disposer les avocats coupés et dénoyautés sur du papier sulfurisé. Ajoutez une noisette de crème fraîche au milieu de chaque moitié d’avocat, saler légèrement.
Disposer les dès de bacon sur chaque moitié d’avocat.
Ajoutez les blancs d’œuf, parsemer des dès de bacon et saupoudrer de poivre.
Cuire au four pendant 16 minutes à 180°. Sortir du four, ajouter les jaunes et cuire durant 2 minutes supplémentaire.
Parsemer de ciboulette et servir.
