Cake Anglais aux fruits confits
200 grammes de farine t55 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 80 grammes de sucre en poudre 100 grammes de beurre 1/2 sel mou 150 grammes de cerises confites 120 grammes raisins secs 4 bouchons de rhum ambré 30…
Recettes
Idée de brunch estival
Il fait chaud 🥵 Normal ! C’est l’été 🌞 Voici donc une idée de brunch estival pancakes à la courgette salade pêche, nectarine & pastèque mocktail concombre & citron
La Tarte aux Tomates (Recette d’été)
La tomate se déguste principalement en été : en sauce sur des pâtes, en salades ou simplement accompagnée de mozzarella.
Le Makoud de Mamie (Recette Tunisienne)
Pour 1 personne ! Faire bouillir 30 minutes avec du sel 150 grammes de blanc de poulet, 1 patate et 1 échalote en lamelle. Couper la cuisson à l’eau froide. Dans un bol, écraser la patate, effilocher le poulet, ajouter un cc…
Fish ´n Chips pour 4 personnes
25 cl d’huile d’arachides 600g Filets de cabillaud 125 grammes de farine (+ 2 cuil. à soupe) 10 cl de bière blonde 1 œuf Sel Poivre Mettez la farine dans un saladier avec l’œuf, du sel et du poivre. Mélangez…
La soupe de fèves fraîches à la coriandre pour Pessah
Ingrédients pour 4 personnes – 1 kg de fèves fraîches– 2 à 3 carottes– 2 grosses pommes de terre– 2 courgettes– 2 poireaux moyens– 1 petit navet– 1 oignon– 1 à 2 branches de céleri– 1 botte de coriandre– 5 cuillères à soupe d’huile– sel…
Le Msoki de Pessah
Le msoki ou msouki est un plat traditionnellement préparé par les Juifs originaires de Tunisie pour Pessa’h. Mais, ce plat peut être consommé pendant la fête ou à n’importe quel moment de l’année. C’est un ragoût d’agneau et/ou de bœuf contenant plusieurs variétés de légumes, généralement de saison et d’herbes fraîches soigneusement…
Le gâteau aux amandes de Pessa’h et/ou pour les intolérants au gluten
Pour deux gâteaux en forme de cake Les ingrédients 7 oeufs 100 grammes de sucre 50 grammes de fécule de pomme de terre 300 grammes de poudre d’amande 10 cl d’huile de pépins de raisins Le zest d’un citron La…
Recette Pâques – Cocote d’agneau en croûte signée du Chef Christophe Schmitt
A l’occasion des fêtes de Pâques, voici la succulente recette de la Cocotte d’agneau en croûte signée du Chef Christophe Schmitt. Une recette que le Chef a créée spécialement pour une réalisation à la maison, et dont il nous livre…
