L’asperge, légume de printemps, est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le 15ᵉ siècle.
La constante de ce petit-déjeuner est le bacon, du lard grillé ou frit et des toasts (pain grillé blanc ou brun) beurrés. Mais aussi : des petites saucisses frites, du pudding noir ou blanc : une sorte de boudin plus ou moins bon (voire…
Les découvertes 2026 de Maison Montfort, leader de la gastronomie de canard. Place à l’originalité avec le brunch de Pâques version gastronomie de canard, zoom sur trois recettes :
S’il y a bien un plat typiquement Irlandais, c’est l’Irish Stew ! Ce ragoût est un plat traditionnel servi dans la plupart des restos et pubs d’Irlande. C’est repas gustatif excellent et raisonnable pour les petits budgets !
Le brunch Danois est une excellente alternative aux trop revues recettes Anglo-Saxones. Je peux en effet vous suggérer des Smørrebrød, tranches de pain de seigle accomodées, au choix, avec de l’avocat, du pastrami ou de haddock. On peut ajouter des charcuteries danoises…
Envie de changer les habitudes ? Ça tombe bien : moi aussi ! On commence par le salé avec du saumon fumé. Classique ! Mais aussi avec les Köttbullar, ces boulettes de viande, typiques de la cuisine populaire Suédoise. Pour…
Ce gâteau est servi dans beaucoup de foyers Irlandais lors d’anniversaires, de la Saint-Patrick, etc. Facile à réaliser, il peut être présenté sous forme de grand gâteaux ou de mini-cupcakes. On ajoute à la base d’un gâteau au chocolat de la…
Pour 4 personnes (13 € en totalité soit 3,25 € par personne). Les ingrédients 4 blancs de poulet, 150 grammes de noix de cajou, 2 gousses d’ail, 1 poivron vert, 1/2 cube de bouillon de volaille, 1 cuillère à café…
Il est évident que le brunch de luxe s’accompagne de champagne (Deutz ou Taittinger) : rien de moins ! Il peut proposer du salé traditionnel comme du homard, une parfaite omelette à la truffe (la recette est ici) ou du…
