Pour 1 personne !
Faire bouillir 30 minutes avec du sel 150 grammes de blanc de poulet, 1 patate et 1 échalote en lamelle.
Couper la cuisson à l’eau froide.
Dans un bol, écraser la patate, effilocher le poulet, ajouter un cc de ras el hanout, des herbes (persil, ciboulette, etc.) et 1/2 cc de levure.
Mélanger.
Ajouter 1 œuf
Remelanger.
Au four dans un plat beurré 30 minutes à 180°.
Ce plat peut se manger chaud ou froid.
