Le Makoud de Mamie (Recette Tunisienne)

Le Makoud de Mamie (Recette Tunisienne)

Pour 1 personne !

Faire bouillir 30 minutes avec du sel 150 grammes de blanc de poulet, 1 patate et 1 échalote en lamelle.

Couper la cuisson à l’eau froide.

Dans un bol, écraser la patate, effilocher le poulet, ajouter un cc de ras el hanout, des herbes (persil, ciboulette, etc.) et 1/2 cc de levure.

Mélanger.

Ajouter 1 œuf

Remelanger.

Au four dans un plat beurré 30 minutes à 180°.

Ce plat peut se manger chaud ou froid.

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