Pour les fêtes de fin d’année, la Maison CAFFET dévoile sa collection de Noël 2026placée sous le thème féerique d' »Un Noël Boréal ». Portée par le savoir-faire de Pascal Caffet (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) et de Jean-Christophe Jeanson, cette collection met à l’honneur le praliné signature de la maison à travers des créations inédites et réconfortantes.
Les Bûches de Noël 2026
La maison propose une gamme variée de desserts de fête, oscillant entre tradition, fraîcheur et créations glacées
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- Le Chalet de Papy L’ours (8-10 personnes) : La bûche signature de l’année, associant une base de crumble aux amandes et noisettes, un biscuit moelleux amandes, un confit de cassis, une mousse au marron et une subtile touche de whisky.
- Douceur Boréale (6-8 personnes) : Une création fraîche mariant l’amande, la mandarine et le yuzu.
- Bûche Merveilleuse (6-8 personnes) : Un classique intense réunissant un praliné aux noisettes du Piémont, du chocolat noir 70 %, un biscuit amande et une chantilly noisette.
- Bûche Eden (6-8 personnes) : Une association gourmande de pommes Tatin, d’agrumes et de vanille.
- Bûche Grand Cru (6-8 personnes) : Une exploration autour du chocolat et de la vanille Bourbon déclinés en 5 textures.
- Les Glacées (6-8 personnes) : Choco Céleste (vanille Bourbon, chocolat noir 70 % et amandes) et Songe Tropical (noix de coco, mangue et passion).
Le Calendrier de l’Avent & Créations Chocolatées
- Calendrier « L’Épopée des Oursons » : Ce calendrier de 570g (disponible en précommande dès le 2 novembre 2026) contient 24 douceurs artisanales, dont des oursons guimauve pistache et vanille sur praliné, de gros rochers, des barres chocolatées, des biscuits coulants et des bonbons de chocolat.
- Le Crac-Ourson : Une coque ludique en chocolat noir 70 % de 190g à casser et à partager, renfermant un praliné fondant aux noisettes du Piémont et éclats de noisettes torréfiées.
- Tablette des Fêtes : Une tablette en chocolat au lait ciselée comme un décor d’hiver, dissimulant un cœur de praliné fondant.
La collection est complétée par les traditionnels assortiments de chocolats (de 9 à 100 pièces), les macarons ainsi que les incontournables écrins de marrons glacés artisanaux déclinés en plusieurs formats (de 6 à 25 pièces). L’ensemble de la collection est accessible directement sur la boutique en ligne de la Maison Caffet ainsi que dans leurs différentes boutiques.
Les précommandes pour les calendriers de l’Avent et la collection de Noël 2026 de la Maison Caffet sont ouvertes dès le 2 novembre 2026 sur l’e-shop et en boutique.
