Salade bacon, laitue et tomates (Recette d’été – Recette Américaine)

Salade bacon, laitue et tomates (Recette d’été – Recette Américaine)

Les ingrédients

  • 1 belle salade feuille de chêne.
  • 250 grammes de tomates cerises.
  • 4 tranches de pain de campagne ou 1/2 baguette, même un peu rassis.
  • 10 très fines tranches de lard fumé.
  • 6 cuillières à soupe d’huile d’olive.
  • 3 cuillière à soupe de vinaigre de cidre.
  • 2 cuillières à soupe de mayonnaise.
  • 3 cuillières à soupe de parmesan râpé.
  • 1 cuillière à café de miel.
  • 4 cuillières à café d’ail en poudre.
  • 1 cuillière à café d’herbes de Provence.
  • Sel et poivre.

Préparez les croûtons et le lard

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez le pain en petits cubes.
  • Mélangez 3 c. à café d’ail en poudre avec 2 c. à soupe d’huile et les cubes de pain.
  • Etalez sur la moitié d’une plaque de cuisson, ajoutez les lanières de lard sur l’autre moitié et mettez au four pendant une dizaine de minutes. Réservez.

Préparez la sauce

  • Mélangez le reste d’huile et d’ail en poudre avec le vinaigre, la mayonnaise, le parmesan, le miel, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

Assemblez les ingrédients

  • Lavez la salade, essorez-la et recoupez les plus grosses feuilles avant de les mettre dans un saladier.
  • Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les croûtons et les tranches de lard coupées grossièrement.
  • Versez la sauce et mélangez.

Autres articles qui peuvent vous intéresser…

Sorbet aux litchis et citrons verts sans sorbetière (Recette d’inspiration Asiatique)

Sorbet aux litchis et citrons verts sans sorbetière (Recette d’inspiration Asiatique)

Bouillon Japonais de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine

Bouillon Japonais de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine

La Tarte aux Tomates (Recette d’été)

La Tarte aux Tomates (Recette d’été)

Le brunch Américain

Le brunch Américain

Derniers articles

Catégories

Archives

Droits d’utilisation

Les traductions et articles dont nous sommes les auteur(e)s sont sous Licence Creative Commons 2.0 (Paternité – Pas d’utilisation commerciale – Pas de modification). Nos traductions et articles relèvent du droit d’auteur (article L.111-1 du CPI). En cas de reproduction totale ou partielle, merci de nous créditer en source (article L122-5 du CPI). Les infractions aux droits d’auteur sont sanctionnées pénalement (art L.335-1 à L.335-10 du CPI).