En date du test, mardi 23 juillet 2024, l’enseigne n’existe qu’en Ile-de-France (le 1er lieu est né à Montreuil). Chaque restaurant a d’ailleurs son propre style décoratif. Celui de République à Paris, lieu du test, est plutôt moderne. On mange sur place, à emporter ou en livraison (60 % des ventes) via les plateformes type Uber (jusqu’à 6 km autour du resto).
Le choix de la gastronomie est dû à l’héritage du créateur de l’enseigne.
Les produits sont frais. Les recettes, peu nombreuses, servies dans des bols en bambou, traditionnelles. C’est très bien servi en quantité. Presque trop ! Je n’ai pas pu finir mon plat alors que j’ai un excellent appétit.
Point fort : le rapport qualité / prix.
La cuisine ouverte est rassurante en terme d’hygiène. Le lieu est très propre.
Le plat Bo Bun Signature
Dessert : beignets de banane : 4,90 €
Lieu du test 22 avenue de la République 75011 Paris – Ouvert toute la semaine de 11h45 à 14h45 et de 18h15 à 22h45. Pour les autres adresses, infos, menus etc, cliquez sur https://bolkiri.fr
