Les paniers d’Ail ma Cocotte pour des pique-niques gourmands et raffinés
Parisienne et gastronome depuis toujours, Valérie est passionnée par le bien-manger et la jolie vaisselle. Cherchant sans cesse de nouvelles recettes adaptées à une vie de femme active et de mère de famille, Valérie teste, personnalise et reproduit les conseils de chefs qu’elle présente sur son blog AiL MA C🍅COTTE! qu’elle a fondé en juin 2018. Toutes les recette et conseils culinaires sont à retrouver sur le blog : www.ailmacocotte.com et www.instagram.com/ailmacocotte.
Le beau temps est de retour, officialisant l’ouverture de la saison des pique-niques ! C’est aussi le prétexte idéal pour découvrir le meilleur des plats printaniers élaborés par Valérie Wolf, fondatrice du blog AiL MA C🍅COTTE ! en version nomade et dans le respect des gestes barrière bien sûr !
AiL MA C🍅COTTE !, qui a su renouveler la tradition du pique-nique avec gourmandise et raffinement, propose cette année une nouvelle sélection de paniers, aux recettes classiques ou originales, mais toujours délicieuses. Salades fraîches, rillettes, cakes ou tartes, les paniers pique-niques sont composés de savoureux mets à partager et toutes les préparations transformées sont « maison », cuisinées avec amour ! Les produits sont bios et sourcés localement le plus souvent, et toujours ultra-frais. Et surtout, ils respectent les saisons.
Les paniers, en osier, sont les plus écoresponsables possible. Pratiques et chics, ils contiennent de la belle vaisselle de la Manufacture de Gien et du matériel réutilisable, à quelques exceptions près.
Déclinés en 3 formules, les paniers pique-niques d’AiL MA C🍅COTTE ! incluent tous les ingrédients et la vaisselle nécessaire pour réussir son pique-nique, gourmand à souhait :
– Panier Pâquerette (recettes véganes ou végétariennes et sur demande, sans gluten – 39€*/pers.) : une entrée à choisir parmi de l’houmous aux artichauts et assortiment de crudités ou rouleaux de printemps légumes-mangue ou dip de betterave et crackers aux graines, un plat : salade de petit épeautre (poivrons, haricots verts, chou rouge, artichauts, radis, roquette et graines) ou taboulé de chou-fleur aux légumes de printemps ou salade de quinoa, avocat, agrumes et herbes fraîches, et un dessert : salade de fraises, framboises, kiwi et menthe ou salade d’oranges à la marocaine, dattes et amandes ou fondant au chocolat.
– Panier Aubépine (49€*/ pers.) : du Fayet catalan (saucisson) de chez BELLOTA-BELLOTA, une entrée : rillettes de sardines et toasts au levain ou pâté de campagne au poivre vert de la Conserverie St CHRISTOPHE (fabrication artisanale) + toasts au levain et cornichons ou petite salade de champignons aux herbes fraîches et parmesan (façon Joël Robuchon), un plat : cake aux champignons, noisettes et lardons, ou pissaladière rustique (aux oignons, olives et anchois), ou salade de petit épeautre (aux poivrons, haricots verts, chou rouge, artichauts, radis, roquette et graines) et un dessert : crumble aux fraises et à la rhubarbe, ou tarte rustique aux poires et aux noisettes, ou fondant au chocolat ou salade de fraises, framboises, kiwi et menthe.
– Panier Coquelicot (59€*/ pers.) : une entrée : rillettes de saumon et toasts au levain, ou pâté de campagne au poivre vert de la Conserverie St CHRISTOPHE (fabrication artisanale) et toasts au levain et cornichons ou petite salade de champignons, herbes fraîches et parmesan (façon Joël Robuchon), un plat : terrine de poulet en gelée à l’estragon et aux légumes de printemps, ou assortiment de charcuterie espagnole de chez BELLOTA-BELLOTA (Fayet catalan, chorizo et paleta Grande Réserve), cornichons et fleurs de câpres, ou salade de quinoa, avocat, agrumes et herbes fraîches, du fromage : chèvre fermier ou comté 24 mois de chez CARACTÈRES, et un dessert : tarte au citron et basilic (façon Jacques Génin), ou crumble aux fraises et rhubarbe, ou tarte rustique aux poires et noisettes, ou fondant au chocolat, ou salade de fraises, framboises, kiwi et menthe.
Tous les paniers sont livrés avec du pain (baguette bio au levain), de l’eau (0,5 litre/pers.) et un thermos de café (un expresso/pers.).
*Tarif TTC/ personne sur une base de 4 personnes comprenant le panier garni avec la nourriture et la vaisselle, la location et le nettoyage du panier – hors frais de livraison (Paris et proche banlieue) et boissons. Commandes 48h à l’avance. Le panier est à renvoyer sale dans un pochon fourni. Commandes et informations : AiL MA C🍅COTTE ! : ailmacocotte@gmail.com.
