Une ode à la nature ! Des œufs qui ressemblent à l’écorce de bois dans une ambiance forestière avec à l’intérieur de la mousse et des petits œufs blottis…
Une composition qui représente la vie telle qu’elle est dans les bois où chaque élément est superposé selon son exposition. Guy Martin est toujours dans sa démarche du respect de la nature, profondément ancrée dans son ADN et sa cuisine.
Composition : Chocolat noir grand cru et poudre de cacao – Prix : 68 €.
Le Grand Véfour : 17 rue de Beaujolais 75001 Paris.
Réservation au 01 42 96 56 27. Prévoyez 48 heures de délai.
