La Palanque est une pâtisserie Vençois connue des gourmets pour son craquelin. C’est en 1927 que Joseph Palanque, boulanger-pâtissier du village Vençois, rentre de Bretagne avec une recette en tête. Un gâteau brioché au goût de miel. Il la revisite…
Dans mon « village » Parisien, il y a la Boulangerie Bacillus au 100 rue des Dames dans le Quartier des Batignolles 75017 Paris (07 67 73 46 17 – boulangerie@bacilles.paris – Facebook – Instagram). Elle est tenue par Solène…
Kubo Pâtisserie, dans la 10e arrondissement de Paris, offre une expérience unique : des créations pâtissières gourmandes et olfactives. Le goût et l’odorat étant 2 sens très complémentaires.
