1er avril – 2 novembre 2025.
®dby photographie Cite du Vin GEDEON Programmes Atelier Sylvain Roca
Après deux éditions couronnées de succès, le Parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria revient du 1er avril au 2 novembre 2025, à la Cité du Vin à Bordeaux. L’expérience originale et intimiste où sensorialité et dégustations se rencontrent au cœur d’espaces oniriques singuliers, se découvre tous les jours. Des séances en français, anglais et espagnol, sont proposées aux visiteurs de la Cité du Vin, qui seront invités grâce à Via Sensoria à faire un voyage sensoriel inédit Au rythme des saisons.
Pour cette nouvelle édition, l’expérience se réinvente en s’offrant quelques changements et nouveautés. Au programme : une nouvelle sélection de boissons à déguster (vins et boissons sans alcool), des jeux sensoriels pour aborder de façon originale et ludique la dégustation et titiller les sens des participants, en se reconnectant au rythme des saisons. Accessible à tous, y compris aux non-amateurs de vin et aux familles, Via Sensoria est une expérience de dégustation unique, à ne pas manquer !
Une expérience de dégustation intimiste et originale
Conçu par GEDEON Programmes et le scénographe Sylvain Roca pour la Cité du Vin, le Parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria est une création artistique et numérique qui complète l’offre culturelle de la Cité du Vin (Exposition permanente, ateliers de dégustations, évènements culturels…) en proposant aux visiteurs une expérience intimiste et sensorielle autour de la dégustation, loin des codes traditionnels du genre. Via Sensoria invite en effet les participants à faire un voyage inédit Au rythme des saisons. Du printemps à l’hiver, du lever au coucher du soleil, le public déambule pendant une heure, accompagné d’un animateur-sommelier, à travers 4 pavillons qui recréent l’ambiance de chaque saison grâce à des jeux d’images, de sons, de lumières, d’odeurs et de matières. A chaque étape, un verre de vin ou une boisson sans alcool en accord avec la saison sont proposés pour allier les sens, et laisser place à l’onirisme et aux émotions. Disponible en trois langues (français, anglais et espagnol) Via Sensoria est une activité accessible à tous (non amateurs de vins, familles, personnes en situation de handicap).
De nouvelles boissons et les 5 sens à l’honneur
Pour sa troisième édition, du 1er avril au 2 novembre 2025, Via Sensoriacontinue à transporter les visiteurs Au rythme des saisons, mais n’en oublie pas de se réinventer ! Le Parcours s’enrichit et renforce sa dimension sensorielle avec l’intégration de jeux de dégustation à tester. A chaque pavillon, l’animateur-sommelier s’intéressera particulièrement à un des cinq sens, à travers différentes formes de dégustations (intuitives, géosensorielles, etc.) pour rendre l’exercice toujours plus ludique, accessible et sensoriel. Côté dégustations, toute l’offre a été revue pour mettre à l’honneur quatre nouvelles régions viticoles (Centre-Loire, Bordeaux, Géorgie et Hongrie). Une sélection renouvelée de 4 boissons sans alcool de la Maison Meneau est également à découvrir, ainsi qu’une nouvelle douceur chocolatée, imaginée par la maison Mademoiselle de Margaux. Une expérience à (re)découvrir !
À propos de la Cité du Vin
La Cité du Vin est un lieu culturel unique au monde, situé à Bordeaux, et consacré au vin.
Avec son Exposition permanente interactive qui s’appuie sur des technologies numériques, ses différentes expériences de dégustations, ses évènements culturels et lieux de vie (boutiques, restaurants), la Cité du Vin met à l’honneur les vignobles du monde entier à travers leurs dimensions culturelle, civilisationnelle, patrimoniale et universelle. Les visiteurs de tous horizons (néophytes, amateurs, professionnels, familles et jeune public, entreprises, français et internationaux …), sont invités à faire un voyage spectaculaire, autour du monde, à travers les âges et dans toutes les cultures !
Labellisée Tourisme & Handicap dès son ouverture, RSE-Divertissement durable depuis 2022, Accueil Vélo en 2024 et certifiée NF Environnement-Sites de visite depuis 2021, la Cité du Vin est gérée et développée par la Fondation pour la culture et les civilisations du vin (reconnue d’utilité publique) dont la mission est de rendre accessible au plus grand nombre le patrimoine universel et vivant qu’est le vin.
La Cité du Vin est ouverte tous les jours dès 10h.
Informations pratiques et tarifs sur laciteduvin.com/fr/organisez-votre-visite/informations-pratiques
