Cette fête traditionnelle nord-américaine est célébrée le quatrième jeudi de novembre aux États-Unis et le premier lundi d’octobre au Canada.
C’est un moment de rassemblement familial majeur, centré sur la gratitude, le partage et un repas copieux.
En 1621, Les Pères Pèlerins Britanniques débarqués du Mayflower célèbrent leur première récolte réussie à Plymouth.
Le peuple Amérindien des Wampanoags leur transmet les techniques de culture du maïs et de chasse. Un banquet commun scelle leur alliance.
Le président Abraham Lincoln érige l’événement en fête nationale officielle en 1863 pour renforcer l’unité du pays.
Aujourd’hui, l’histoire est abordée avec plus de recul historique. De nombreuses communautés Amérindiennes considèrent ce jour comme un jour de deuil national en mémoire des massacres et des spoliations qui ont suivi l’arrivée des colons.
La dinde rôtie farcie est le plat central. Elle s’accompagne de purée de pommes de terre ou de patates douces, d’une sauce aux canneberges (cranberry) et de tarte à la citrouille (pumpkin pie).
À New-York, un immense défilé de chars et de ballons géants gonflables réunit des millions de spectateurs.
Chaque année, le président Américain accorde symboliquement sa grâce à deux dindes à la Maison-Blanche.
Le lendemain du jeudi de Thanksgiving marque le coup d’envoi officiel des achats de Noël avec des réductions massives.
