Le brunch de lendemain de fêtes

Bon, on sort d’une grosse fête (Noël par exemple) et on a trop mangé. Peut-être va t’on alléger le brunch !

Que pensez-vous d’un avocado toast ? Il s’agit simplement d’étaler un peu de guacomle sur une tranche de pain de campagne grillé. Les oeufs brouillés seront également les bienvenus : mélangez, par personne, jusqu’à cuisson moelleuse 2 oeufs, 25 grammes de beurre et 1 cuillière à soupe de crème fraîche. Comme c’est fête, on peut ajouter un peu de truffe. Les pancakes végétaliens sont également une excellente idée (la recette est ici).

Accompagnez le tout d’un bon jus d’oranges frais pour les vitamines.