La Meilleure Boulangerie de France (saison 8) en Auvergne-Rhône-Alpes
Pour la 9e semaine de road-trip de notre jury, direction la région Auvergne-Rhône-Alpes ! Entre plaines, massif alpin, lacs, parcs naturels et paysages verdoyants, nous allons profiter du patrimoine naturel exceptionnel de cette belle région, et nous régaler avec ses nombreuses spécialités !
Bruno et Norbert ont fait appel à plusieurs figures locales fières de leur région pour lancer le défi du jour à nos 2 boulangeries en compétition. Une ultime épreuve qui sera pleine de surprises, grâce notamment à :
– Franck Leclerc, Maître Cuisinier de France et enfant du pays, qui nous proposera une revisite du poulet aux écrevisses et demandera à nos boulangers de créer LE produit boulanger qui accompagnera parfaitement son plat !
– Le chef étoilé Gaëtan Gentil, installé à Lyon, qui travaille une cuisine végétale et mettra au défi nos boulangers sur sa tomate de 36 heures, tagète et pamplemousse.
– Vincent Batel, producteur de myrtilles, qui demandera aux boulangers de sublimer son produit dans une création.
– Êdouard Modelski, qui nous fera découvrir son génépi, la liqueur emblématique de la Haute-Savoie.
À visiter dans la région