Pot au feu Asiatique

Pot au feu Asiatique

Pour 4 personnes

Les ingrédients

4 cuisses de poulet fermier, 1/2 cube de bouillon de poulet (vous pouvez aussi le cuisiner), 4 gousses d’ail, 5 échalotes et 4 cuillères à café de gingembre moulu.

La recette

Mettez les cuisses de poulet dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et comptez 2 minutes.

Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans la casserole d’eau (pensez à éplucher et émincer les échalotes et les gousses d’ail). Salez et poivrez.

Portez à nouveau à ébullition puis réduisez le feu, faites cuire à petits frémissement pendant 1 heure.

Écumez si besoin.

Servez.

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