En son Auberge, Sieur Sausin, Maistre queux, spécialiste en cuisine historique, accueille les gourmets désireux de s’offrir un voyage gastronomique au temps de Léonard de Vinci.
Tout au long de l’année, sur la terrasse ombragée ou près du feu de cheminée, savourez dans un cadre unique des recettes inspirées de la Renaissance : poularde confite au bon vin d’Amboise, gastiau de courges au carvi, aumônière de saumon au basilic et trédura de poireaux….
J’ai personnellement testé le flan aux herbes, le coq au vin et la poire pochée à la vanille. C’était délicieux 😋
Le service est assuré en costumes d’époque et le menu, ponctué d’anecdotes historiques, est annoncé dans le traditionnel vieux « François ». Une expérience gustative et immersive à vivre.
Ouverture uniquement au déjeuner.
À partir de 26,50 € pour les adultes et 17 € pour les enfants âgés de moins de 12 ans.
Informations (seulement) : 02 47 57 00 73
Réservation : 02 47 57 69 01 / sieur.sausin@free.fr