Canard & Champagne : la terrasse gourmande et atypique, Passage des Panoramas à Paris
Quand le plat et la boisson préférés des Français se rencontrent, Canard & Champagne voit le jour et devient le restaurant incontournable pour les amateurs de bonnes tables et de produits du terroir !
Foie gras au chutney de saison
Un foie gras honnête, sans plus, la texture est un peu pâteuse. Le chutney est goûteux.
Pièce de bœuf, pomme frites
Le morceau de faux filet est excellent, bien tendre, juteux, la cuisson parfaite, rien à dire. Par contre, les frites sont clairement industrielles, molles et sans goût ; c’est un bémol de taille. Avec une viande de grande qualité, on attendait de vraies frites maison. On nous a expliqué qu’il y avait eu un problème de livraison, ce que je peux comprendre, mais j’aurais aimé à ce moment-là être prévenue pour pouvoir choisir ma garniture en toute connaissance de cause.
Chou à la vanille de Madagascar
Bel aspect pour un chou généreux. La crème à la vanille est bonne, avec un goût subtil. Le cœur cache un coulis de caramel, bon, mais légèrement trop sucré. Le chou est délicat, mais la texture un peu sèche. L’endroit est agréable, la décoration très sympathique et le passage où se niche le restaurant, à visiter !
Le service est correct, les explications peut-être un peu courtes – nous avons cru, à tort, que le dessert était compris dans le menu choisi (26 € + 8 € de dessert)…
En tout cas, si l’on déguste avec grand plaisir la viande, excellente, le reste n’est pas tout à fait à la hauteur. Ça reste toutefois un lieu plaisant pour déjeuner ! !
Canard & Champagne : 57, Passage des panoramas 75002 Paris – Ouverture 7/7 de 12h à 15h et de 19h à 23h – Coupe de champagne : 8 € – Menu du soir avec foie gras : 26 € – www.canardetchampagne.com – Nos photos.