Le natif 2017 de Big Mamma est arrivé en mars. C’est la pizzeria Popolare. Niché dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant gourmand propose notamment des pizzas dès 5 € !
Le groupe Big Mamma poursuit son ascension dans la capitale ! La fine équipe – composée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux – a ouvert son 5e établissement à Paris jeudi 16 mars 2017 (après Ober Mamma à Oberkampf, Mamma Primi aux Batignolles, East Mamma pas très loin de Bastille et BigLove Caffè dans le Marais).
Derrière les murs, les clients dégustent de nombreuses pizzas dont certaines à des prix très attractifs. Par exemple, la Margherita à 5 € seulement ! Pour les accompagner, la Pizzeria Popolare propose des fritures. Côté boissons, place à de nombreux breuvages dont des bières artisanales.
Cet établissement s’installe sur une superficie de 900 mètres2 (250 places assises), avec sol en terrazzo et vieux parquet, les épaisses tables d’hôtes en traverses de chemin de fer invitent à s’assoir, un bar riche de 600 références d’alcools italiens et de 15 000 bouteilles stockées, une scène live pour 3 concerts par semaine, 2 fours à bois et 24 cuisiniers dont 23 Italiens…
Comme pour les 4 restaurants précédents, la qualité est au rendez-vous : c’est excellent (tomates de San Marzano, origan Sicilien et basilic frais, succulentes pizzas à la pâte moelleuse et un peu épaisse) et pas cher du tout. Imaginez une margherita à 5 €, une quattro pomodori e bufala à 8 € ou une quattro formaggi ou une hot shot (piquante) à 9 € en plein Paris (la plus chère a de bonnes raisons de l’être : double truffle (truffe fraîche et crème de truffe noire) 16 €) : il faut le voir pour le croire.
Pizzeria Popolare : 111 rue de Réaumur 75002 Paris – 01 42 21 30 91 – Ouvert tous les jours de 12h15 à 14h30 puis de 19h à 23h – Pas de réservations.