Le ramassage des châtaignes dès la mi-septembre. Il coïncide à peu près avec la cueillette des champignons.
Plusieurs forêts en Île-de-France possèdent de nombreux châtaigniers. Une bonne occasion de se balader dans la nature, et de se faire plaisir au dîner !
Voici une petite liste non exhaustive où vous pourrez aller ramasser des châtaignes :
– la forêt de Montmorency,
Chemin de Saint-Leu à Chauvry 95320 Saint-Leu-la-Forêt, > Plan
– la forêt de Meudon,
Route des Bois Blancs 92370 Chaville, > Plan
– la forêt de Rueil-Malmaison
Chemin de Versailles 92500 Rueil-Malmaison, > Plan
– la forêt de Fausses Reposes,
Route de l’Impératrice 92430 Ville-d’Avray, >Plan
Recettes de châtaignes
– châtaignes bouillies
Il faut pour cela les entailler et les faire bouillir 25 minutes.
– châtaignes grillées au four
Il faut pour cela les entailler et les mettre au four thermostat 7 (200°) pendant 20 minutes.
