La Journée Mondiale du Végétarisme est un événement qui se déroule le 1ᵉʳoctobre de chaque année au cours duquel les végétariens du monde entier se retrouvent pour célébrer les droits des animaux et faire connaitre le végétalisme et le véganisme.
La journée mondiale du végétarisme a été instaurée en 1977 par la North American Vegetarian Society (NAVS), une organisation américaine dédiée à la promotion du végétarisme. L’année suivante, elle a été adoptée à l’échelle internationale par l’Union végétarienne internationale (IVU). Depuis, cette journée est célébrée dans de nombreux pays et marque également le début du Mois du végétarisme, qui se termine le 1ᵉʳ novembre avec la Journée mondiale du véganisme.
L’objectif principal de cette journée est de sensibiliser le public aux avantages du végétarisme. Elle met en avant les bénéfices pour la santé, notamment la réduction des risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et d’obésité. Elle insiste également sur les enjeux environnementaux liés à la production de viande, tels que la déforestation, la consommation d’eau et les émissions de gaz à effet de serre. Enfin, elle vise à défendre le bien-être animal en dénonçant les conditions d’élevage intensif et en encourageant une alimentation plus éthique.
