Au petit-déjeuner, nos Amis Allemands se posent à la table de leur cuisine cuisine et dégsutent un copieux Frühstück (littéralement morceau précoce) avec des petits pains blancs, des tranches de pain complet couverts de charcuterie et de fromage, parfois de poisson. Puis c’est le tour du le miel et/ou la confiture d’être tartinés. Pour terminer par un fruit. Ils boivent du café ou du thé.
Le dimanche, ce repas quotidien se transforme en rite familiale de la journée. Il convient d’y venir lavé et habillé. Le menu s’élargit avec un bel oeuf coque, un gâteau sous forme de cake (éventuellement chocolaté, le Marmorkuchen) et du Gugelhupf (pâte au levain, souvent garnie de raisins de corinthe).
Dans les hôtels germaniques, le buffet du petit déjeuner propose des charcuteries, du poisson, des fromages, des laitages, des céréales, des confitures ainsi que des fruits.
