Fermeture le 26 novembre 2023.
Entre les Grands Boulevards et le Palais Garnier (Opéra) se trouve la plus saine des cantines.
PH7 est plutôt un restaurant de quartier, avec une clientèle de bureau. Il prône une alimentation saine, végétarienne et équilibrée pour une meilleure santé. Plusieurs produits sont vegan et/ou sans gluten.
On sent bien les goûts et les odeurs. Le jus du jour par exemple. J’ai parfaitement senti la carotte.
Les produits sont clairement frais et de saison. Le service efficace et souriant. Les épices compensent très largement le léger manque de sel (je suis pourtant très chiante sur l’assaisonnement. Mais, dans ce cas précis, c’est passé tout seul). C’est très bon et très frais : je n’aurais jamais pensé qu’un plat de légumes pouvait aussi bien calé l’estomac.
Et la mousse au chocolat (complètement vegan) est une merveille. Quand au Carott Cake sans gluten (avec de la farine de riz), il est délicieux et très léger.
Enfin, les prix ne sont absolument pas délirants vu la qualité des produits et des plats ainsi que la quantité très généreuse des portions.
À titre personnel, je regrette que le lieu soit fermé le soir car j’y serais bien retournée avant une soirée au Grand Rex par exemple.
PH7 : 21 rue Le Peletier 75009 Paris – Menus entre 16 et 24 €, 15 € le bowl, 6 € le jus du jour – www.monph7.com – 09 83 87 95 95 – Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 16h.