Le Dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée de Thierry Marx
« Est-ce qu’on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu’on veut nourrir des âmes ? » Chef étoilé, entrepreneur passionné à la tête de plusieurs restaurants, ancien Top Chef (M6), Thierry Marx est l’un des chefs Français les plus reconnus à travers…