Gâteau Russe aux Pommes

Gâteau Russe aux Pommes

Pour 6 personnes

Battez 6 oeufs entiers avec 250 grammes de sucre, 250 grammes beurre ramolli, 50 grammes de noisettes moulues, 1 cuillère à soupe de cannelle et 3 cuillères à soupe rhum.

Ajoutez le mélange farine (250 grammes) – levure chimique (1 sachet). A l’aide d’une cuillère en bois, rajoutez 50 grammes de chocolat concassé en assez gros morceaux ainsi que 3 pommes golden pelées et coupées en dés.

Mettez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four à 175°C (thermostat 5-6) pendant 40 minutes.

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