Recette I-Lunch : Fusillis Champignons pour 4

Recette I-Lunch : Fusillis Champignons pour 4

i-lunch, lance la 1ère cantine digitale zéro-déchet ! I-lunch a mis au point un système de consigne digitale, permettant aux entreprises de proposer des pauses-déjeuners saines, gourmandes et zéro-déchet à leurs collaborateurs. Créé en 2017, i-lunch se pose en alternative digitale aux solutions de restauration d’entreprise. Issue de la mouvance healthy-foodtech, la start-up propose la livraison, dans les entreprises qui ont souscrit à ses services, de repas à la fois sains et gourmands qu’elle élabore elle-même dans ses propres cuisines.

Ingrédients (710kCAL)

  • 400g de fusillis.
  • 400g de champignons.
  • 500 cl de crème liquide.
  • Un oignon.
  • Un ail.
  • Quelques branches de persil.

Recette

Crème aux cèpes (ou champignons de paris)

  • Hacher l’ail et le persil (réserver un peu de persil pour le dressage).
  • Ciseler les oignons.
  • Dans une grande sauteuse, faire revenir l’ail, les oignons et les cèpes puis ajouter le bouillon de légumes et verser la crème.

Fusillis

  • Cuire les fusillis dans une casserole d’eau salée.
  • Refroidir à l’eau froide.

Cèpes (ou champignon de paris)

  • Émincer les champignons puis les faire sauter à l’huile d’olive.
  • Assaisonner

Dressage

  • Mélanger les fusillis avec la crème.
  • Déposer d’abord les fusillis, puis déposer les champignons, et parsemer de persil haché.

Autres articles qui peuvent vous intéresser…

Ma recette du cheesecake (Recette Américaine)

Ma recette du cheesecake (Recette Américaine)

Salade bacon, laitue et tomates (Recette d’été – Recette Américaine)

Salade bacon, laitue et tomates (Recette d’été – Recette Américaine)

Le brunch Américain

Le brunch Américain

La recette de brownie cacahouètes de Cyril Lignac

Derniers articles

Catégories

Archives

Droits d’utilisation

Les traductions et articles dont nous sommes les auteur(e)s sont sous Licence Creative Commons 2.0 (Paternité – Pas d’utilisation commerciale – Pas de modification). Nos traductions et articles relèvent du droit d’auteur (article L.111-1 du CPI). En cas de reproduction totale ou partielle, merci de nous créditer en source (article L122-5 du CPI). Les infractions aux droits d’auteur sont sanctionnées pénalement (art L.335-1 à L.335-10 du CPI).