Au pied de Banon s’étalent les champs de lavande : pas de doute, nous sommes bien en Haute Provence, entre le Mont Ventoux et la montagne de Lure, juste sous la limite orientale du plateau d’Albion. Banon domine une large vallée où prend sa source le Calavon, une rivière intermittente qui traverse les Gorges d’Oppedette vers le sud, puis oblique vers l’ouest et longe la montage du Luberon jusqu’à la Durance vers Cavaillon.
On connait ce village grâce à son délicieux fromage de chèvre éponyme (que j’ai acheté chez Marie-Anne – traiteur.banon@gmail.com – 06 04 51 39 46 – rue Pasteur 04150 Banon). On peut cuisiné avec un délicieux feuilleté (voir photo : c’est celui de La Terrasse de Lurs (rue de la mairie 04700 Lurs – www.laterrassedelurs.fr).
J’ai également découvert à Banon la librairie Le Bleuet, plus grande de France en milieu rural. Elle est immense en taille. On y trouve un choix gigantesque ainsi que des romans en version originale Anglaise.
Pour manger, je vous suggère le restaurant des Voyageurs, une bonne cuisine de brasserie.
