Mon test s’est porté sur 3 plats. Gravlax de saumon de la mer du nord aux perles de yuzu, sucrine au fromage blanc moutardé à la menthe et à la coriandre, avocat et pamplemousse rose (27€). Carré de veau Français…
La table du Luxembourg est née en mars 2016. C’est dans un esprit rivé gauche similaire à celui qui régnait au Lutétia que le chef étoilé Philippe Renard a voulu inscrire sa table qui réunit aujourd’hui les artistes, les littéraires,…
Nombreux sont les gourmets à avoir la nostalgie des plats de leurs grands-mères. Ces plats qui mijotaient de longues heures sur les cuisinières et remplissaient les maisons de parfums qui donnent faim. Fort de ce constat, le Chef étoilé Philippe…
