Le Pain de Maïs (Recette Américaine – Recette d’automne)

Le Pain de Maïs (Recette Américaine – Recette d’automne)

Le pain de maïs, en Anglais cornbread, est typique de la gastronomie d’Amérique du Nord et du sud des États-Unis.

Pour 8 personnes, il faut 50 grammes de beurre, 150 grammes de farine, 200 grammes de semoule de maïs (autrement appelée polenta), 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères de levure chimique, 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre roux (cassonade), 35 cl de yaourt à boire (ou de lait ou de lait d’avoine) et 2 oeufs.

Faire fondre le beurre dans le moule et le tourner pour beurrer les parois. Laisser de côté.

Dans un saladier, combiner la farine, la semoule de maïs, le sel et la levure. Mélanger le lait, le yaourt, les oeufs et le miel et les incorporer aux ingrédients secs.

Ajouter le beurre fondu sans tourner longtemps. Verser dans le moule préparé et faire cuire pendant 25 à 30 minutes (180 degrés).

Autres articles qui peuvent vous intéresser…

Tarte aux pommes à la cannelle (Recette d’automne)

Tarte aux pommes à la cannelle (Recette d’automne)

Le gâteau aux carottes adapté de Pierre Hermé

Le gâteau aux carottes adapté de Pierre Hermé

Sorbet à l’orange

Sorbet à l’orange

Fabriquez de délicieux cheeseburgeurs Brésiliens

Fabriquez de délicieux cheeseburgeurs Brésiliens

Derniers articles

Catégories

Archives

Droits d’utilisation

Les traductions et articles dont nous sommes les auteur(e)s sont sous Licence Creative Commons 2.0 (Paternité – Pas d’utilisation commerciale – Pas de modification). Nos traductions et articles relèvent du droit d’auteur (article L.111-1 du CPI). En cas de reproduction totale ou partielle, merci de nous créditer en source (article L122-5 du CPI). Les infractions aux droits d’auteur sont sanctionnées pénalement (art L.335-1 à L.335-10 du CPI).