Pour la 9e semaine de road-trip de notre jury, direction la région Auvergne-Rhône-Alpes ! Entre plaines, massif alpin, lacs, parcs naturels et paysages verdoyants, nous allons profiter du patrimoine naturel exceptionnel de cette belle région, et nous régaler avec ses…
5e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 10 candidats encore en compétition : cette semaine, deux évènements vont venir bousculer les cuisines de Top Chef ! L’épreuve Qui peut battre Philippe Etchebest ? L’épreuve…
Pour 2 personnes – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 2 avocats coupés en deux et dénoyautés, 2 tranches de bacon coupées en petits dès, 4 jaunes d’œufs, 35 grammes de crème…
4e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 11 candidats encore en compétition. L’épreuve de Brandon Dehan : hommage à la boulangerie. À seulement 27 ans, Brandon Dehan est l’un des chefs pâtissiers les plus…
Reconnue au patrimoine mondial de l’Unesco, la gastronomie Française est riche de son héritage, de ses traditions et de ses terroirs. Mais, au cours de son histoire, elle n’a jamais cessé de se réinventer, de s’ouvrir aux influences extérieures, aux…
3e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 12 candidats encore en compétition. L’épreuve de Sébastien Vauxion et Jérôme Banctel : la pomme de terre. Pour cette première épreuve, ce n’est pas un mais deux…
En lice, 4 brigades de 3 candidats et le candidat solitaire qui, sans chef pour l’épauler à ses côtés, va tout faire pour intégrer une brigade. L’épreuve de Kei Kobayashi : le jardin de légumes La compétition s’ouvre avec une…
Cette année, on retrouve Hélène Darroze (pour rappel, en 2020, David Galienne, de son équipe, avait remporté la compétition), Michel Sarran, Philippe Etchebest et Paul Pairet. Mais aussi Stéphane Rotenberg, présentateur historique du programme. 2021 tourne autour du thème de la créativité sans limite. L’enregistrement s’est fait…
Préparation : 30 minutes – Cuisson : 20 minutes – Sans difficulté – Bon marché.
