Gastronomie

Top Chef 2021 – Épisode 16 : demi-finale

Après 16 semaines de compétition, ce soir, c’est le début des demi-finales de cette 12e saison exceptionnelle de Top Chef ! Les 3 demi-finalistes vont s’affronter sans relâche pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours…

Les conseils thés de Stéphanie

Je vous laisse découvrir les conseils de ma copine Stéphanie autour du thé. Pour ma part, le thé est un essentiel, pour me détendre, pour le plaisir : il a vraiment cet aspect cosy et cocooning dont j’ai besoin. C’est…

Top Chef 2021 – Épisode 15

15e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont continuer leur marathon culinaire avec 2 nouvelles épreuves exceptionnelles ! Leur objectif : récolter 2 pass pour se qualifier pour…

Le Miel du Domaine National de Chambord

En 2015, une quarantaine de ruches ont été implantées au milieu des parcelles de bruyères situées dans la partie est du domaine, loin du château et du public. L’emplacement est très favorable aux acacias et aux chênes, et dans une…

Top Chef 2021 – Épisode 14

14e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont continuer leur marathon culinaire avec 2 nouvelles épreuves exceptionnelles. Leur objectif : récolter 2 pass pour se qualifier pour les…

Top Chef 2021 – Épisode 13

13e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels ! Attention évènement cette semaine puisque c’est le tout début des quarts de finale de cette 12e saison de Top Chef ! Les 4 candidats encore en lice vont…

Le guide culinaire d’Auguste Escoffier

Le « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois » a révolutionné tant la cuisine que l’organisation des cuisines en son temps. Auguste Escoffier a donné ses lettres de noblesse à la cuisine française en lui conférant un…