La Taverne le Bélier Rouge à Saint-Antoine-l’Abbaye en Isère
Eleveur plein air de boeuf et de cochons d’exception, le restaurateur propose un reflet de la gastronomie locale travaillant quasiment qu’avec sa production ou les agriculteurs locaux. J’ai testé Le velouté de courge, tranche de lard grillé et craquante au…








