Recette

Pâte à tartiner chocolat & noisettes

Pour 500 grammes 200 grammes de chocolat noir 70 % 400 grammes de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de poudre de noisettes  5 à 10 cl d’huile de noisettes Faire fondre le chocolat avec l’huile au microonde ou…

Le Tiramisu (dessert Italien)

Surnommé le père du tiramisu, inventé par accident en 1972 et jamais breveté, le restaurateur Ado Campeol (Alle Beccherie à Trévise en Italie) est décédé à l’âge de 93 ans dimanche 31 octobre 2021. Pour 4 personnes. Ingrédients 250 grammes…

Velouté d’endives au pain d’épices

Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 1 cuillère à café de beurre salé 4 endives 1 litre d’eau 2 tablettes de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 4 tranches de pain d’épices La préparation Couper les…

Pain d’épices

Pour 8 personnes 1 morceau de gingembre confit 125 grammes de miel 250 grammes de farine 1/2 sachet de levure 2 dl de lait 1 cc de cannelle 1 cc de 4 épices (girofle, muscade, poivre, gingembre) 100 grammes de…