
Le Pain de Maïs (Recette Américaine – Recette d’automne)
Le pain de maïs, en Anglais cornbread, est typique de la gastronomie d’Amérique du Nord et du sud des États-Unis.

Le pain de maïs, en Anglais cornbread, est typique de la gastronomie d’Amérique du Nord et du sud des États-Unis.

Ici, on parle pommes. C’est un fruit que mes quatre enfants adorent sous toutes les formes. Donc, c’est un sacrilège de ne pas en avoir à la maison. Et vous quel est le fruit incontournable chez vous ? Ingrédients pour …
Portions : 4 Temps de cuisson : 45 minutes Temps de préparation : 30 minutes INGRÉDIENTS Patates douces 4 patates douces 400 g de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés. 200 g de maïs doux 1 oignon vert haché.…

Uma Nota Paris, l’adresse incontournable de la fusion food à mi-chemin entre Brésil et Japon, présente ses burgers exotiques. Uma Nota revisite l’incontournable burger de bavette version sucré salé et agrémente celui-ci d’une mayonnaise de Katsuobushi. Le plus ? Un…
MOWI est un groupe Norvégien présent dans le domaine de la pisciculture et de la pêche. Il est leader mondial de la production de saumon d’élevage. J’ai reçu 3 produits à tester : le saumon fumé, le pavé de saumon…

Les ingrédients 1 belle salade feuille de chêne. 250 grammes de tomates cerises. 4 tranches de pain de campagne ou 1/2 baguette, même un peu rassis. 10 très fines tranches de lard fumé. 6 cuillières à soupe d’huile d’olive. 3…

Le cheesecake est une variété nord-Américaine de gâteau au fromage. C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème, d’oeufs, de sucre et de parfums vanille et/ou citron, sur une croûte de miettes de biscuits (généralement des biscuits Graham).

Dans 190 cours illustrés à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse, le chef livre sa recette du Gigot d’agneau de 7 heures : une viande fondante et goûteuse et un plat facile.

Ancien sous-chef de cuisine à l’Hôtel Plaza Athénée Paris, le Chef Gilbert Benhouda officie désormais entre Le Spistri et le Macaille