Le plus souvent sucré, il est composé de tartines beurrées (alternatives : confiture ou pâte à tartiner), parfois de viennoiseries et/ou de céréales. On boit souvent du café, du jus d’oranges ou du lait. Voilà ma version. Les mini viennoiseries…
Pour changer un peu de la Galette des Rois, je vous suggère la Couronne Provençale, ce gâteau, plus ou moins dense ou brioché de forme torique, parfumé à l’eau de fleur d’oranger et recouvert de sucre et parfois de fruits confits. J’ai…
Bon, on sort d’une grosse fête (Noël par exemple) et on a trop mangé. Peut-être va t’on alléger le brunch ! Que pensez-vous d’un avocado toast ? Il s’agit simplement d’étaler un peu de guacomle sur une tranche de pain…
L’hiver aussi, on a le droit de bruncher. Commençons par une bonne boisson chaude comme le thé noir Russian Earl Grey Carrefour. Pensez aux clémentines (Corses évidemment) : ce fruit est très riche en vitamines C et B. Il suffit d’en…
Qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler en prenant soin de sa santé ? Retrouvez dans ce livre 50 recettes anti-inflammatoires pour préparer chaque jour des plats équilibrés, diversifiés et savoureux, qui visent à prévenir ou réduire l’inflammation…
Des recettes simples, des ingrédients disponibles partout, des temps de préparation raccourcis, des conseils, des astuces et des pas à pas. Les meilleures recettes du quotidien de Sandra Salmandjee, spécialiste de cette cuisine haute en couleurs et en saveurs. La…
Après 34 ans : la fin d’une ère pour l’un des lieux les plus emblématiques de la gastronomie Française. C’est une page majeure de la gastronomie qui se tourne. Après trente-quatre années passées aux commandes du Grand Véfour, institution historique des…
Au cœur de la Belle Époque, c’est dans la fameuse boulangerie située à Paris au 92, rue de Richelieu, réputée pour ses pains viennois, que Philibert Jacquet invente le Pain Grillé. Cette première innovation, récompensée à l’Exposition universelle de 1889,…
À l’occasion des fêtes de fin d’année 2025, le chef Guy Martin imagine pour le Grand Véfour une création exclusive empreinte de raffinement : Symphonie d’Hiver, une bûche de Noël qui célèbre l’accord délicat entre la fraîcheur de la poire, la…
