La cuisine d’Halloween écrit par Vincent Amiel
Un petit livre ensorcelant pour des recettes absolument terrifiantes.
Gastronomie
Les Rillettes de Porc au Piment d’Espelette et au Jambon de Bayonne Comtesse du Barry
Douceur, raffinement et originalité, telles sont les particularités des rillettes créatives et originales proposées par la cuisine de Comtesse du Barry. Ses spécialités, allant de 2,60 € à 17,70 €, promettent des moments de partage exquis et de nouvelles découvertes…
Pitaya Resto, rue de la Harpe à Paris (cuisine Thaïlandaise)
Le Pitaya Parisien 3e du nom a ouvert ses portes le 18 juillet 2018 au 5 rue de la Harpe 75005 Paris.
Filet de Pintade à la Moutarde
Les ingrédients pour une personne 1 filet de Pintade (150 grammes) 10 cl de crème de soja 2 cuillères à soupe de moutarde 2 feuilles de thym 1 échalote 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de…
L’Ane Rouge à Nice
Ce restaurant m’avait été conseillé pour son excellente gastronomie et son cadre luxueux. Ce fut une véritable horreur.
Cuisse de lapin à la moutarde
Mélanger dans un récipient 12,5 cl de crème fraîche (ou crème de soja ou de riz), de la moutarde, du sel et du poivre. Huiler la cuisse de lapin puis étaler un tout petit peu de la précédente dessus. Faire…
Le Grand Café Pouchkine Madeleine (Paris)
Avis aux gourmands et notamment aux amoureux des délicieuses pâtisseries proposées par le Café Pouchkine. La Maison Pouchkine ouvre son flagship Place de La Madeleine avec bar, salon de thé et restaurant sur 600m2 !
Le foie gras signature au vieil armagnac, poivre de Madagascar et sel de Guérande de Jean Larnaudie
Située sur les hauteurs de Figeac en Quercy (Lot), la Maison Jean Larnaudie perpétue depuis 1951 un savoir-faire régional autour du foie gras. Facteur essentiel de sa réussite, l’entreprise est intransigeante sur la qualité des matières premières et sur la…
Le codex culinaire d’Assassin’s Creed écrit par Thibaud Villanova
.Entrez dans l’Animus et plongez dans le monde d’Assassin’s Creed. Chef cuisinier et expert en culture geek, Thibaud travaille au cœur des cultures de l’imaginaire depuis près de dix ans. Ce fils d’artisan boulanger, passionné de cuisine, décide en 2014…
