Le Réservoir ouvert en 1996 pour faire passer des soirées inoubliables aux parisiens et autres curieux est un célèbre restaurant fondé par Mary de Vivo, club mais aussi salle de concert incontournable de la vie nocturne Parisienne à deux pas de la Bastille. Des légendes de la musique (Rita Mitsouko, Placebo, Ben Harper, The Cure, Radiohead et bien d’autres) sont venues jouer sur la scène du Réservoir dont la cuisine comme les artistes sont recommandés par les habitués qui viennent profiter d’une ambiance chaleureuse autour d’un diner gourmand ou encore d’un brunch.
Tous les dimanches, Le Réservoir propose un jazz-brunch (27 €). Au programme, concert live et buffet à volonté : œufs brouillés, pancakes, salades variées (salades de pâtes, taboulés maison, crudités…), desserts, jus de fruits, charcuteries, fromages, viennoiseries, boissons chaudes… N’oubliez pas de réserver !
J’ai pu tester ce fameux brunch dont le tout Paris parlait. Et, je suis très mitigée. Il a quelques qualités exceptionnelles mais ausi plusieurs défauts.
Tout d’abord, j’aimerais préciser que, d’après ce que j’ai vu, le public est plutôt de jeunes adultes autour de la trentaine d’année. Il y a peu de familles (quand j’y étais, une seule était présente dans une salle bondée). À noter que c’est un endroit où on peut prendre son temps : personne ne nous presse. Ce qui est très agréable !
Maintenant, la nourriture : elle est remarquable. Son goût est réellement excellent. On cuisine de très bons produits au Réservoir : c’est indéniable ! Les quantités sont bien présentes. Le buffet vraiment très généreux est approvisionné très régulièrement. Le gourmand ne manque donc de rien, jamais, à aucun moment. Par ailleurs, que l’on soit carnivor, intolérent, vegan ou autre, on trouve chaussure à son pied. C’est un vrai bon point pour le lieu.
Les serveurs sont aimables, charmants et serviables.
Le Réservoir : 16 rue de la Forge Royale 75011 Paris – 01 43 56 39 60 – 1er service à 11h30 / 2e service à 14h30 – lereservoir@wanadoo.fr – www.reservoirclub.com.
