Les crêpes sans gluten
La crêpe est un met composé d’une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) et d’œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l’eau ou de la bière). Elle…
Gastronomie
Et que ça saute : 60 recettes de crêpes gourmandes pour la Chandeleur signées marmiton
Pour la Chandeleur, Marmiton dévoile Et que ça saute !, son nouveau livre de 60 recettes de crêpes salées et sucrées pour toute la famille ! Alors que chaque année, les Français s’amusent à faire sauter leurs crêpes maison dans…
Un cocon de douceur pour les fêtes de Pâques 2026 à la Villa René Lalique en Alsace
Pour sa première création en tant que Chef Pâtissier de la Villa René Lalique**, Jonathan Bunel signe un oeuf de Pâques entièrement en chocolat, à l’esthétique résolument poétique. Cette pièce originale puise son inspiration dans deux piliers : le renouveau…
Le brunch Allemand
Au petit-déjeuner, nos Amis Allemands se posent à la table de leur cuisine cuisine et dégsutent un copieux Frühstück (littéralement morceau précoce) avec des petits pains blancs, des tranches de pain complet couverts de charcuterie et de fromage, parfois de poisson. Puis…
La Saint-Valentin 2026 de la Maison Angelina
Pour la Saint-Valentin 2026, la Maison Angelina dévoile une création exclusive imaginée par le Chef Christophe Appert : « Au Fil de l’Amour », une pâtisserie individuelle en forme de coeur, inspirée d’une pelote de laine. Elle incarne un amour réconfortant qui se tisse patiemment,…
Le foie gras de canard entier du Gers à l’Armagnac de la maison Esprit Foie Gras
Si le foie gras était pas un produit d’exception à reconsidérer toute l’année ? Dans le Gers, la maison Esprit Foie Gras, portée par trois générations d’artisans, défend cette idée depuis toujours : proposer un foie gras entier IGP façonné…
Pâte à tartiner chocolat & noisettes
Pour 500 grammes 200 grammes de chocolat noir 70 % 400 grammes de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de poudre de noisettes 5 à 10 cl d’huile de noisettes Faire fondre le chocolat avec l’huile au microonde ou…
Découvrez le menu du marché de l’hotel Bowmann (Paris)
L’Hôtel Bowmann est une adresse Parisienne où l’élégance se mêle à l’art de vivre à la Française. Élaboré par le Chef Charly Salierno, ce menu met à l’honneur des produits de saison soigneusement sélectionnés et travaillés avec créativité. Il reflète…
Journée Internationale de la Cuisine Italienne
Le 17 janvier est une date symbolique en Italie, c’est le jour de la fête catholique de Sant’Antonio Abate, un saint très populaire, patron des animaux domestiques, mais aussi des bouchers et du salami.
