i-lunch, lance la 1ère cantine digitale zéro-déchet ! I-lunch a mis au point un système de consigne digitale, permettant aux entreprises de proposer des pauses-déjeuners saines, gourmandes et zéro-déchet à leurs collaborateurs. Créé en 2017, i-lunch se pose en alternative digitale aux solutions de restauration d’entreprise. Issue de la mouvance healthy-foodtech, la start-up propose la livraison, dans les entreprises qui ont souscrit à ses services, de repas à la fois sains et gourmands qu’elle élabore elle-même dans ses propres cuisines.
Ingrédients : 769 Kcal
- 200 g de semoule
- 100 g de poivron
- Quelques branches de persil
- Une pincée de mélange 4 épices
- Quelques noix et raisins secs (en option)
- 300 g de filet de poulet
- 200 g de purée de tomate
- 50 g d’olives vertes en rondelles
- 1 oignon
- 1 ail
Recette
Semoule
- Mélanger la semoule avec l’huile d’olive, le sel et les épices.
- Mettre à chauffer un volume d’eau.
- Couvrir la semoule à hauteur avec l’eau bouillante.
- Tailler les poivrons en dés et les faire revenir dans l’huile d’olive.
- Refroidir la semoule et les poivrons.
- Mélanger les poivrons et la semoul, les raisins sec et les noix concassées.
Poulet
- Cuire les filets de poulets à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Sauce tomate
- Faire suer les oignons émincés avec l’ail haché puis ajouter les olives en rondelles ou haché grossièrement.
- Ajouter le coulis de tomates et mijoter pendant 30mn à feu doux.
- Assaisonner puis servir !
