Gastronomie

Top Chef 2021 – Épisode 13

13e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels ! Attention évènement cette semaine puisque c’est le tout début des quarts de finale de cette 12e saison de Top Chef ! Les 4 candidats encore en lice vont…

Le guide culinaire d’Auguste Escoffier

Le « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois » a révolutionné tant la cuisine que l’organisation des cuisines en son temps. Auguste Escoffier a donné ses lettres de noblesse à la cuisine française en lui conférant un…

Top Chef 2021 – Épisode 12

12e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 5 candidats encore en compétition. L’épreuve d’Alexandre Mazzia : la multiple cuisson Seul et unique chef auréolé de 3 étoiles en 2021 en France, le Marseillais Alexandre…

Top Chef 2021 – Épisode 11 : La Guerre des Restos

11e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 6 candidats encore en compétition avec le retour d’une épreuve culte ! Cette année à nouveau, 3 binômes de candidats vont devoir créer de toute pièce un…

Top Chef 2021 – Épisode 10

10e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 7 candidats encore en compétition. L’épreuve de Arnaud Donckele : les sauces Arnaud Donckele, chef triplement étoilé depuis 2013, consacré chef de l’année par un célèbre guide…

La Meilleure Boulangerie de France (saison 8) en Corse

Pour cette ultime semaine de roadtrip au cœur des régions Françaises, direction la Corse et ses paysages grandioses ! Et c’est entre mer et montagnes que notre jury aura le privilège de départager non pas 10, mais 9 établissements boulangers.…