Le Veneto à Bordeaux
C’est sur le style Little Italy, qu’a misé Steve Singapermall en rachetant en 2016 ce restaurant, en plein cœur de Bordeaux, sur les Allées de Tourny. Pour y parvenir, il a recruté, en 2015, un chef qui a travaillé pendant…
Gastronomie
Frissons d’été : les Bâtonnets Givrés de la Maison du Chocolat
Le Maître Chocolatier Nicolas Cloiseau et le MOF Glacier David Wesmaël* repensent les plaisirs givrés de l’été. En enrobage ultra fin, la coque de chocolat se brise et retient son plongeon glacé dansune intensité noire ou lait. Noisettes-Caramel À fleur…
Bouillon Japonais de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Le chef Cyril Lignac a proposé dans son émission Tous en Cuisine du 04 janvier 2021 sur M6 la recette du Bouillon Japonais. J’ai testé et c’est délicieux. Temps de préparation : 15 minutes. Ingrédients pour 4 personnes Pour le…
Petits Plats en Équilibre – Été 2021 sur TF1
Ça fleure bon les arômes d’été ! De nouveau sur les routes de France, Laurent Mariotte part, dès le 21 juin 2021, à la rencontre des agriculteurs, producteurs, éleveurs, maraîchers et pêcheurs de la région marseillaise… Du lundi au vendredi, Laurent…
Le petit déjeuner de Nicolas Paciello pour la Maison Pépite à Paris
Nicolas Paciello, chef pâtissier de CinqSens, offre, pour 39 €, via la Maison Pépite, un prestigieux petit-déjeuner à la Française : granola au chocolat noir, yaourt fermier ou végétal, fingers (cookie, chocolat fleur de sel, breton), salade d’agrumes au pamplemousse et à…
Ô P’tits Bonheurs de Madrange
Cinq références aussi créatives qu’uniques, composées de protéines animales et de bons légumes, sans colorant et présentant un nutri-Score A ou B. Des recettes originales, alliant gourmandise et équilibre, élaborées avec de bons ingrédients rigoureusement sélectionnés. Une gamme fraîche et…
Bonduelle fait évoluer ses emballages et présente une laitue bio inédite
Bonduelle a désormais le couvercle plastique pour les 23 recettes de sa gamme traiteur sur les barquettes 300g Tout cela a nécessité une adaptation de l’ensemble de la chaîne de production en particulier l’étape de transport : convoyage, encaissage, formage…
La première gamme bio des chips Lay’s
En France, le bio est plus développé que dans les autres pays Européens : c’est pourquoi le lancement s’effectue dans l’hexagone.
Top Chef 2021 : La Finale
18e et ultime semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 2 candidats finalistes qui vont s’affronter lors d’une épreuve exceptionnelle. Leur objectif : tenter de décrocher le prestigieux titre de Top Chef 2021 et remporter…
