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Gastronomie Française

Auberge du Prieuré au Clos Lucé (Amboise – Val de Loire – France)

En son Auberge, Sieur Sausin, Maistre queux, spécialiste en cuisine historique, accueille les gourmets désireux de s’offrir un voyage gastronomique…

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Crêpes avec une pâte au lait d’amandes et tartinée de pâte chocolat & noisettes

Crêpes avec une pâte au lait d’amandes et tartinée de pâte chocolat & noisettes

La crêpe est un met composé d’une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé…

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Tarte aux poires au caramel (Recette d’automne)

Tarte aux poires au caramel (Recette d’automne)

Elles sont là !  Les poires sont de sorties, donc pour l’occasion je vous partage ma recette de tarte aux…

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Le petit-déjeuner Français

Le plus souvent sucré, il est composé de tartines beurrées (alternatives : confiture ou pâte à tartiner), parfois de viennoiseries…

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La Tarte aux Tomates (Recette d’été)

La Tarte aux Tomates (Recette d’été)

La tomate se déguste principalement en été : en sauce sur des pâtes, en salades ou simplement accompagnée de mozzarella.

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Le Grand Véfour (Paris) : le chef Guy Martin, un artiste au service de la gastronomie

Sa cuisine, empreinte de poésie, d’insouciance et de générosité, vous fera vagabonder sur les chemins buissonniers du plaisir culinaire. Chaque…

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La saucisse de Montbéliard

La saucisse de Montbéliard

Saucisse traditionnelle fumée à la sciure de bois en tuyé, « la Montbéliarde » est exclusivement produite à partir de…

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L’Esperluette, restaurant à Forcalquier dans les Alpes de Haute Provence

L’Esperluette, restaurant à Forcalquier dans les Alpes de Haute Provence

L’Esperluette est une cave à vins (directement des producteurs régionnaux) et restaurant (la gastronomie y est locale et contemporaine) proposant…

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Sablés au fromage (apéritif)

Sablés au fromage (apéritif)

Pour 20 sablés au fromage (gruyère, emmental ou parmesan), il vous faut 60 grammes de farine pour autant de beurre…

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Baeckeoffe (Recette Alsacienne)

Baeckeoffe (Recette Alsacienne)

Il existe certainement autant de recettes que de familles Alsaciennes. Voici celle que l’on m’a donnée ! Pour 10 personnes…

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