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Gastronomie Française

Epaule d’agneau de 7 heures d’Alain Ducasse

Epaule d’agneau de 7 heures d’Alain Ducasse

Dans 190 cours illustrés à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse, le chef livre sa recette du Gigot d’agneau de 7…

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Midi là-haut, le restaurant du musée Paul Valéry à Sète

Le plus gros atout de ce restaurant, c’est son calme et sa sérénité. De plus, le lieu où l’on ne…

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Recette Pâques – Cocote d’agneau en croûte signée du Chef Christophe Schmitt

Recette Pâques – Cocote d’agneau en croûte signée du Chef Christophe Schmitt

A l’occasion des fêtes de Pâques, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dévoile la succulente recette de la Cocotte d’agneau…

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La Taverne le Bélier Rouge à  Saint-Antoine-l’Abbaye en Isère

Eleveur plein air de boeuf et de cochons d’exception, le restaurateur propose un reflet de la gastronomie locale travaillant quasiment…

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Auberge du Prieuré au Clos Lucé (Amboise – Val de Loire – France)

En son Auberge, Sieur Sausin, Maistre queux, spécialiste en cuisine historique, accueille les gourmets désireux de s’offrir un voyage gastronomique…

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Crêpes avec une pâte au lait d’amandes et tartinée de pâte chocolat & noisettes

Crêpes avec une pâte au lait d’amandes et tartinée de pâte chocolat & noisettes

La crêpe est un met composé d’une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé…

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Tarte aux poires au caramel (Recette d’automne)

Tarte aux poires au caramel (Recette d’automne)

Elles sont là !  Les poires sont de sorties, donc pour l’occasion je vous partage ma recette de tarte aux…

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Le petit-déjeuner Français

Le plus souvent sucré, il est composé de tartines beurrées (alternatives : confiture ou pâte à tartiner), parfois de viennoiseries…

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La Tarte aux Tomates (Recette d’été)

La Tarte aux Tomates (Recette d’été)

La tomate se déguste principalement en été : en sauce sur des pâtes, en salades ou simplement accompagnée de mozzarella.

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Le Grand Véfour (Paris) : le chef Guy Martin, un artiste au service de la gastronomie

Sa cuisine, empreinte de poésie, d’insouciance et de générosité, vous fera vagabonder sur les chemins buissonniers du plaisir culinaire. Chaque…

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