La currywurst est un plat typiquement Allemand. Il s’agit d’une saucisse grillée ou cuite à l’eau, entière ou en rondelles, accompagnée d’une sauce tomate et de curry en poudre ou d’un ketchup au curry. Les saucisses sont généralement fines, précuites à l’eau, avec ou sans peau. Je la…
Cet événement européen fait la promotion de la glace artisanale, dans tout ce qu’elle a de plus divers en Europe. Tous les ans, un pays propose un parfum traditionnel rattaché à sa culture. Les artisans glaciers qui prennent part volontairement…
L’asperge, légume de printemps, est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le 15ᵉ siècle.
Dans une canette de 44 cl, déguste cette bière Irlandaise à la densité houblonnée comme du tissu marbré. Sa couleur jaune trouble est magnifique. Taux d’alcool : 8% – Prix : 9,50 €. Attention ⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.…
Engagée sur les sujets de diversité, Vanessa Zibi est surtout une fine gastronome, passionnée par la cuisine, notamment de shabbat. Née à Paris de parents juifs séfarades, elle a fait des études à New-York et vit désormais à Paris. Rédactrice…
Tout le monde imagine les Irlandais dans les rues avec une pinte à la main. La réalité, c’est que boire dans la rue ou dans un lieu public est illégal en Irlande. Cela dit, il se peut que cela soit…
La Tonnelle de Gambetta à Nice propose une cuisine simple et traditionnelle (exemples : aïoli, salade Italienne, filet de sole meunière, tarte aux fraises, tarte amandine, etc.). La réputation de l’établissement n’est plus à faire : on raconte sur le…
« Est-ce qu’on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu’on veut nourrir des âmes ? » Chef étoilé, entrepreneur passionné à la tête de plusieurs restaurants, ancien Top Chef (M6), Thierry Marx est l’un des chefs Français les plus reconnus à travers…
Ingrédients¼ tasse betterave cuite1 pitaya à chair rose1 c. à soupe d’huile végétale1 tasse de lait½ tasse farine de sarrasin¾ tasse farine de seigle1 c. à soupe de levure chimique1 pincée de sel Préparation (10 minutes)Dans un mélangeur, mixer la…
