Pancakes de courgette
Pour 4 pancakes – Prix indicatif : 2,50 € les 4 (soit 0,625 € l’unité). Les ingrédients 1 courgette, 1/2 oignon, 1 œuf, 5 cl de lait d’avoine, 90 grammes de farine. Sel, poivre et basilic 🌿 Comment faire ?…
Recettes
Le Makoud de Mamie (Recette Tunisienne)
Pour 1 personne ! Faire bouillir 30 minutes avec du sel 150 grammes de blanc de poulet, 1 patate et 1 échalote en lamelle. Couper la cuisson à l’eau froide. Dans un bol, écraser la patate, effilocher le poulet, ajouter un cc…
Salade bacon, laitue et tomates (Recette d’été – Recette Américaine)
Les ingrédients 1 belle salade feuille de chêne. 250 grammes de tomates cerises. 4 tranches de pain de campagne ou 1/2 baguette, même un peu rassis. 10 très fines tranches de lard fumé. 6 cuillières à soupe d’huile d’olive. 3…
Le brunch Américain
Le brunch Américain regorge de recettes salées par vraiment diététiques mais tellement délicieuses. On peut commencer par des oeufs brouillés (mélanger, par personne, jusqu’à cuisson moeulleuse 2 oeufs, 25 grammes de beurre et 1 cuillière à soupe de crème fraîche).…
Ma recette du cheesecake (Recette Américaine)
Le cheesecake est une variété nord-Américaine de gâteau au fromage. C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème, d’oeufs, de sucre et de parfums vanille et/ou citron, sur une croûte de miettes de biscuits (généralement des biscuits Graham).
La Tarte aux Tomates (Recette d’été)
La tomate se déguste principalement en été : en sauce sur des pâtes, en salades ou simplement accompagnée de mozzarella.
Le club sandwich aux œufs mimosa et jambon
Ingrédients pour 6 personnes 6 œufs 12 tranches de pain de mie 6 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de moutarde 6 tranches de jambon de Paris Quelques feuilles de salade Préparation Faire cuire les œufs 10…
Le brunch de luxe
Il est évident que le brunch de luxe s’accompagne de champagne (Deutz ou Taittinger) : rien de moins ! Il peut proposer du salé traditionnel comme du homard, une parfaite omelette à la truffe (la recette est ici) ou du…
Le brunch Anglais
Tous les dimanches, je m’offre un brunch. Comme j’aime bien varier les plaisirs, je change régulièrement. Le brunch Anglais est certainement l’un de mes préférés. Il est traditionnellement composé d’un oeuf au plat ou à la coq (vous pouvez le…
