Recette Vegan

La soupe de fèves fraîches à la coriandre pour Pessah

Ingrédients pour 4 personnes – 1 kg de fèves fraîches– 2 à 3 carottes– 2 grosses pommes de terre– 2 courgettes– 2 poireaux moyens– 1 petit navet– 1 oignon– 1 à 2 branches de céleri– 1 botte de coriandre– 5 cuillères à soupe d’huile– sel…

La currywurst (Street Food Allemande – version vegan inside)

La currywurst est un plat typiquement Allemand. Il s’agit d’une saucisse grillée ou cuite à l’eau, entière ou en rondelles, accompagnée d’une sauce tomate et de curry en poudre ou d’un ketchup au curry. Les saucisses sont généralement fines, précuites à l’eau, avec ou sans peau. Je la…

Mon velouté d’asperges (Recette de printemps)

L’asperge, légume de printemps, est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le 15ᵉ siècle.

Tarte aux poires au caramel (Recette d’automne)

Elles sont là !  Les poires sont de sorties, donc pour l’occasion je vous partage ma recette de tarte aux poires. Ici, c’est la recette que toute la famille adore, j’espère qu’elle vous plaira aussi. Ingrédients pour une tarte 8…

Salade de courgettes et kiwis aux fleurs d’acacia

L’été arrive à grand pas ! A cette occasion, la cheffe Amandine Chaignot (restaurant Pouliche) et les fondateurs de Kalios Pierre-Julien et Grégory Chantzios dévoilent en exclusivité la recette de la salade de courgettes et kiwis aux fleurs d’acacia.

Ma recette de mayonnaise d’avocat

Pour 2 personnes : 1 avocat bien mûr, 1 cuillère à café de jus de citrons jaunes 🍋 , 3 cuillères à café d’eau, 1 pincée de sel et une pincée de piment doux (facultatif). Mixez le tout jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse.

Pancakes de courgette

Pour 4 pancakes – Prix indicatif : 2,50 € les 4 (soit 0,625 € l’unité). Les ingrédients 1 courgette, 1/2 oignon, 1 œuf, 5 cl de lait d’avoine, 90 grammes de farine. Sel, poivre et basilic 🌿 Comment faire ?…