Le brunch Danois est une excellente alternative aux trop revues recettes Anglo-Saxones. Je peux en effet vous suggérer des Smørrebrød, tranches de pain de seigle accomodées, au choix, avec de l’avocat, du pastrami ou de haddock. On peut ajouter des charcuteries danoises…
Pour 4 personnes (13 € en totalité soit 3,25 € par personne). Les ingrédients 4 blancs de poulet, 150 grammes de noix de cajou, 2 gousses d’ail, 1 poivron vert, 1/2 cube de bouillon de volaille, 1 cuillère à café…
Le riz Cantonais est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu’on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans…
En Chine, les soupes se dégustent tout au long du repas. Voici une recette simple et rapide à réaliser. Vous pouvez la servir en entrée ou accompagnée de quelques pâtes rapidement blanchies pour un repas léger.
Pour 4 personnes Les ingrédients 800 grammes de bœuf à braiser, 8 cl de sauce soja, 15 grammes de fécule de maïs (comme de la maïzena par exemple), 6 cl d’huile de sésame, 2 gousses d’ail, 20 grammes de gingembre…
Pour 6 personnes Battez 6 oeufs entiers avec 250 grammes de sucre, 250 grammes beurre ramolli, 50 grammes de noisettes moulues, 1 cuillère à soupe de cannelle et 3 cuillères à soupe rhum. Ajoutez le mélange farine (250 grammes) –…
Pour 6 personnes Hachez 500 grammes de viande de porc et de boeuf avec un oignon, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Ajoutez 2 oeufs et mélangez bien. Ajoutez du persil et une carotte hachée. Mélangez de nouveau.…
J’ai eu la chance de recevoir un superbe colis écomiam à tester pour un menu festif. D’abord, je souhaite être parfaitement clair : c’est une délicieuse dinguerie. J’ai été très surprise. Je pensais que ce serait nettement moins bon vu…
200 grammes de gîte. 150 grammes de poitrine fumée. 1 bière blonde. 1 oignon. De la moutarde. 1 tranche de pain d’épices. 50 grammes de cassonade. Faire revenir dans de l’huile d’olives l’oignon émincé, le gite coupé en gros morceaux,…
